24 сентября в Arbat Hall состоялась II ресторанная «Плавно Премия» – независимая награда лучшим ресторанным проектам Москвы. Победителей назвали в 21 номинации. Инициаторы премии – Даниил Винер и Артур Гаврилов, основатели компании «Плавно.ру».
Номинации разделены на три блока: по жанру – лучшие рестораны русской, итальянской, японской, греческой и других кухонь; по случаю – для свидания, для деловой встречи, на все случаи жизни; и прорывы индустрии – ресторан года, открытие года, концепция года.
Победителей определил экспертный совет из 21 участника: рестораторов, топ-менеджеров ресторанных холдингов и шеф-поваров. В него вошли основатель московских ресторанов Regent и Farang Алексей Пиский, сооснователь Lucky Group Иван Кукарских, основатель холдинга Bulldozer Group Александр Орлов, CEO Mollusca Group Виталий Передерко, CEO 88 date Даниил Леви, основатель проектов Royal Arbat и Chalet Berezka Dubai Влад Дубровский и генеральный директор «Группы АСТ» Леонид Рафаилов.
Оценка идёт по отдельной методологии премии. Среди ключевых критериев – качество продуктов, органолептика, сервис, атмосфера, концепция, соотношение цены и качества, комфорт.
«Мы хотим, чтобы благодарность доходила до тех, кто действительно её заслужил, — до людей, которые каждый день создают не просто еду и сервис, а впечатления и эмоции. Для нас „Плавно Премия“ — это возможность сделать ещё более заметными ресторанные проекты Москвы и людей, которые стоят за ними» – Артур Гаврилов, основатель «Плавно Премии»
Церемония объединила более 550 гостей – рестораторов, шеф-поваров, предпринимателей, представителей медиа, культуры и шоу-бизнеса. Среди них артисты NAVAI, MONA, Elvira T и ALISHA, блогер и основательница бьюти-бренда Катя Голден, актёр и телеведущий Александр Олешко, предприниматель Гор Нахапетян, Ирина и Юлианна Винер, MARKO RADINOVICH, LIAZA, а также основатели Rocket Records Юрий и Владимир Киселёвы, CEO Rocket Records Михаил Хавкин и основатель группы «Кватро» Леонид Овруцкий.
Музыкальную программу представили Artik & Asti (Seville), MONA и Юрий Киселёв. Ведущими стали актриса Софья Каштанова и Роман Клячкин, а после церемонии за музыку на afterparty отвечали Pozdnyakov и Lazy B.
Генеральными партнёрами выступили ВТБ Private Banking и музыкальный лейбл ROCKET RECORDS. Информационные партнёры – Forbes, «Сноб», РУ.ТВ, VOICE, «Типичная Москва», Fashion TV, Rocket Mag и другие.
Победители «Плавно Премии 2026»
Лучший ресторан для деловой встречи – «Академия» на Бутиковском
Лучший семейный ресторан – Mario Village
Лучший ресторан на все случаи жизни – «Кофемания» на Большой Никитской
Лучший ресторан для свидания – Semifreddo
Лучший ресторан для дружеской встречи – El Pimpi
Лучший ресторан русской кухни – BOLSHOI
Лучший ресторан китайской кухни – Soluxe (Кутузовский)
Лучший ресторан грузинской кухни – «Тифлисский дворик»
Лучший ресторан японской кухни – NOVIKOV
Лучший ресторан итальянской кухни – Due Forni
Лучший ресторан кавказской кухни – «Новорижская застава»
Лучший ресторан греческой кухни – Eva (Б. Грузинская)
Лучший ресторан ближневосточной кухни – Maroon
Лучший ресторан средиземноморской кухни – LEO
Лучший ресторан авторской кухни – Hibiki
Лучший суши-бар – Jun
Лучший мясной ресторан – 800°
Лучший ресторан морепродуктов – La Marée
Концепция года – Veladora
Открытие года – Kaifuso
Ресторан года – Mirris